Il potenziale produttivo della "Mela Rossa Cuneo" è di circa 60.000 t. ed i suoi principali produttori e confezionatori sono:
Piemonte Asprofrut Società Consortile Cooperativa a r.l.
Lagnasco Group Società Cooperativa a r.l.
Ortofruit Italia Società Cooperativa a r.l.
Rivoira Giovanni & Figli S.p.A