Prodotti Tipici in Provincia di Cuneo
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Roero
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Il sapore secco, ampio, caldo, che sfiora in taluni casi il vellutato lo inserisce tra i più graditi ospiti a tavola, perché la struttura non invadente e la tannicità contenuta lo fanno abile compagno della cucina più gustosa: primi piatti all'italiana, gli arrosti e gli stufati di carne, i formaggi di media stagionatura.